6 Món ngon được chế biến từ bột rau củ quả

Việc sử dụng các loại bột màu rau củ tự nhiên để tạo màu cho các loại đồ ăn, thức uống không chỉ giúp thành phẩm tạo nên trông bắt mắt – hấp dẫn hơn mà còn đảm bảo tiêu chí an toàn sức khỏe người thưởng thức. Bột màu rau củ không chỉ dùng làm gia vị trong các món ăn mà còn để chế biến các loại đồ uống. Hiện nay, nhu cầu sử dụng bột tạo màu rau củ tự nhiên thay thể rau củ quả tươi ngày càng trở nên phổ biến bởi những ưu điểm vượt trội và hiệu quả mà nó đem lại cho thành phẩm.Hãy cùng Chợ quê khám phá 6 món ăn ngon được chế biến từ bột rau củ quả nhé!

Một số màu sắc từ bột tạo màu tự nhiên được sử dụng phổ biến

Màu xanh lá cây: Bột lá nếp, bột trà xanh
Màu đỏ cam: Bột gấc
Màu vàng: Tinh bộ nghê, bột dành dành
Màu tím: Bột lá cẩm tím, bột khoai lang tím, bột bắp cải tím
Màu hồng: Bột củ dền
Màu xanh dương: Bột hoa đậu biếc
Màu cam: Bột lá gai, bột lá khúc.

6 Món ngon được chế biến từ bột rau củ quả

Mứt dừa ngũ sắc cho ngày Tết thêm đủ đầy.

Mứt dừa là món ăn “linh hồn” của tết Việt Nam, bởi vậy bí quyết để làm khay mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn cũng được rất nhiều người nội trợ quan tâm. Một trong những sự kết hợp màu sắc được lựa chọn nhiều nhất giúp khay mứt dừa ngũ sắc trở nên hấp dẫn đó là mứt dừa màu Xanh, đỏ, tím, vàng, hồng được làm từ các loại bột tạo màu.
Nguyên liệu làm món mứt dừa gồm:
3g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
200g dừa tươi nạo sợi Đường 90g
50ml sữa tươi

Bánh khúc nóng – Hương vị của ngày Tết

Mặc dù Tết giờ đây no đủ hơn, người ta mổ lợn giết gà, đánh cá, với mâm cỗ thịnh soạn cúng gia tiên, trời đất, nhưng bánh khúc vẫn là món chính, một sản vật trân quý, nâng niu, không dễ gì thay thế.
Nguyên liệu làm món bánh khúc:
Bột lá khúc 100g
Gạo nếp 600g
Bột nếp 250g
Bột gạo 150g
Đỗ xanh tách vỏ 350g
Thịt lợn (thịt heo) 100g
Hành khô 6 củ
Hạt tiêu 1 thìa cà phê đầy
Gia vị: bột canh, bột nêm, nước mắm, mì chính.

Xôi ngũ sắc - món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết

Thay vì nấu xôi truyền thống với màu trắng , bạn có thể biến tấu màu sắc theo sở thích bằng bột tạo màu tự nhiên chắc chắc sẽ làm cho món xôi hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Nguyên liệu:
500g gạo nếp
7g bột tạo màu tự nhiên ( màu sắc theo sở thích)
Đường
Nước cốt dừa

Thạch rau câu đơn giản mà chất lượng

Sẽ thật tuyệt nếu năm nay khay bánh kẹo ngày Tết của gia đình bạn được bổ sung thêm món thạch rau câu thơm ngon lại đảm bảo chất lượng, là món tủ của các em bé nhỏ khi đến chơi Tết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
4g bột rau câu
2g bột màu tự nhiên ( bột màu bất kỳ theo sở thích)
50g đường
350ml nước lọc

Trân châu cho món trà sữa thêm hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình

Chắc hẳn bạn không còn lạ gì với hạt trân châu nhiều màu sắc trong chè hoặc trà sữa. Tại sao bạn không thử làm tại nhà với bột tạo màu tự nhiên vừa đảm bảo chất lượng, vừa có màu sắc hấp dẫn. Món trân châu cho vào ly trà nóng, lạnh chiêu đãi khách rồi vừa nhâm nhi vừa trò chuyện chúc tết thì còn gì bằng phải không nào?
Nguyên liệu chuẩn bị:
30g bột năng
15g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
15g đường phèn
Nước

Bánh trôi ngũ sắc

Bánh trôi thường có màu sắc đơn điệu. Vì vậy, bạn có thể nhuộm màu bánh trôi bằng bột tạo màu tự nhiên theo màu tùy thích nhé.8. Nguyên liệu:
150g bột gạo nếp
2g bột màu tự nhiên( màu sắc theo sở thích)
50g đường phèn
3g vừng rang

 Chúc quý khách hàng làm được món ưng ý nhất!