Củ sen hay gọi theo Đông Y là liên ngẫu, đây cũng chính là phần rễ của cây sen, nằm ở phía dưới của lớp bùn. Nó có tên khoa học là Rhizoma Nelumbinis.
Bột củ sen được chế biến từ củ của cây hoa sen - loài hoa đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Sen được biết đến là một loại hoa có nhiều công dụng, các bộ phận của hoa đều được khéo léo khai thác và sử dụng. Bột củ sen chính là một trong những thành phẩm mà người Việt yêu thích. Nó có rất nhiều công dụng tốt và có lợi cho sức khỏe, hãy cùng Botraucuqua.com tìm hiểu các công dụng đó qua bài viết sau nhé